★ケーキ職人のつぶやき★

★ケーキコーナー出来ました★

おはようございます♫

改装工事も終わりまして

今日からまた営業致します♫

お休み頂きました期間

ご迷惑をお掛けしました。

また本日からよろしくお願いします❤︎

改装工事をして

ケーキコーナーが出来ました‼︎

ショーケースを見ながら

デザートをお選び頂けます♫

すごくかわいいスペースになり

きっと皆様にも喜んで頂けるはず‼︎

これからも頑張ってケーキ作ります❤︎

今日から

『オムライス屋さんが作る

具沢山キッシュ』が

発売になります❤︎

自信作の美味しいキッシュ♫

分厚さも沢山入った具材も

オムライス屋さんならではの

新鮮たまごをたっぷり使い

旨味が大渋滞のキッシュです‼︎

本当に美味しくて

私は半ホール位

食べれてしまうんじゃないのか?

いつかはホールで食べたい❤︎

そんな野望があります‼︎

フランスで出会って以来

キッシュが大好きで

色々なキッシュを食べて来ました。

海外の現地のお店のキッシュや

1ピース2000円の高級キッシュ

変わり種キッシュ

でもやっぱり私のキッシュが

一番美味しい❤︎と豪語しています‼︎

キッシュは期間限定お試し価格

通常¥450→¥400

お得にお召し上がり頂けます❤︎

是非食べてみて下さい♫

今日のショーケースは

・キッシュ

・チーズケーキ

・ガトーショコラ

・抹茶バスクチーズケーキ

・かぼちゃのタルト

・いちごのスコップケーキ

・クレームブリュレ

・パンナコッタ

・抹茶プリン

ご用意しております❤︎

ご来店の際は

チェックしてみて下さいね♫

本日も皆様のご来店を

心よりお待ちしております❤︎

★寒いですね。★

おはようございます♫

昨日も沢山のお客様にご来店頂きまして

ありがとうございました❤︎

昨日数量限定販売でした

3種ベリーのベイクドタルト完売‼︎

ありがとうございました。

本日は大人気♫

抹茶バスチー数量限定販売致します‼︎

Kent’s特製抹茶バスチーは

米粉使用でグルテンフリーで

より濃厚な味わいになっています。

毎回完売の人気ケーキですので

お早めにご来店下さい❤︎

今朝はとっても寒かったですね。

ずっと『寒い‼︎寒い‼︎』と言っていました。

冬と夏、どちらが好きですか?

私は夏が好きなので

冬は寒くて嫌です。

一宮市に来る前までは

長野にいた人とは思えない発言ですが

もうすっかり一宮市の気候に

慣れてしまいました笑

本日お出掛けの方

暖かくしてお出掛け下さい‼︎

本日も元気に頑張ります♪

皆様のご来店を心より

お待ちしております❤︎

★思い出タルト★

おはようございます♫

#愛知県 #一宮市 にあります

#オムライス専門店

#オムライス &#パスタ #ケントス です‼︎

昨日も沢山のお客様に

ご来店頂きまして

ありがとうございました❤︎

嬉しいお声がけ下さった方々に

感謝です。

昨日はまた営業時間後に

タルトを焼きました‼︎

『3種のベリーベイクドタルト』

ストロベリー・ブルーベリー・ラズベリー

3種のベリーがゴロゴロ入った

美味しいタルトです♫

実は私の思い出の味❤︎

私が昔オーストラリアに留学していた時に

ホストマザーが焼いてくれた

ブルーベリーのタルトが美味しくて

思い出しながら作りました♫

当時中学1年生の私は

ベイクドタルトよりも

ショーケースに並ぶ

クリームたっぷりのケーキが好きでしたが

いつしか帰宅してホストマザーが作った

ベイクドタルトを食べながら

学校の事や日本の家族の事などを

話す時間が一番楽しみな時間でした。

いつもタルトカットをした時に

一番大きいピースを

私にくれた優しいマミーを

今も昨日の事の様に思い出します。

年齢を重ねて思い出すと

当事者だった自分よりも

ホストマザーの年齢に近づき

どんなに愛情深く大切にされていたか

日常の些細な事からも

分かる様になりました。

当時の私はまだまだ子どもだったから

他のホストファミリーに

憧れたりしたけれど

一緒にマーケットに行って

食材を選んだり

一緒に夕食を作ったり

そんな普通の毎日が今となっては

キラキラと輝く思い出です。

本日数量限定でお出しします♫

是非お召し上がり下さい♪

おまけ画像は

『辛ラーメン』笑

ずっと気になっていて

手を出せずにいたのですが

周囲が箱買いしていると言っていたり

ハマると言ったので

試しに昨夜店長と食べてみました‼︎

辛っ‼︎笑

でも美味しかったです。

今日も元気に頑張ります♪

皆様のご来店を心より

お待ちしております❤︎

★沢山ケーキ焼きました★

おはようございます❤︎

昨日も沢山のお客様にご来店頂きまして

ありがとうございました。

嬉しいお声がけ下さいましたお客様

ありがとうございました。

皆様のおかげで今日も元気に

営業させて頂ける事に感謝致します。

昨日は営業時間後に

デザートを作りました。

前回すぐ完売だった『白桃タルト』♫

タルト生地からお店で手作り❤︎

ぎっしりと白桃を乗せて焼き上げました。

タルトを焼いている間に

パイ生地を作ってみたので

アップルパイも作りました。

使用したりんごは先日道の駅で購入した

長野県産のりんごを贅沢に2玉使用。

初めてパイ生地を作ったので

ちゃんと層になるのか不安でしたが

バッチリ綺麗に焼き上がりました‼︎

作り出すとスイッチが入ってしまい

凝って編み込みパイを作ったり

楽しく作ることが出来ました。

今日は祝日で沢山のお客様にご来店頂き

皆様に召し上がって頂けるといいなぁと

思っています♪

本日は火曜日ですが営業致します‼︎

明日水曜日がお休みとなりますので

よろしくお願いします♪

本日も皆様のご来店を心より

お待ちしております❤︎

★スイートポテトタルト★

おはようございます♫

昨日も沢山のお客様にご来店頂きまして

ありがとうございました。

美味しかったよ‼︎の嬉しいお言葉も

沢山頂きましてありがとうございます。

皆様のおかげで今日も元気に

営業させて頂ける事に感謝致します。

昨日は『スイートポテトタルト』を焼きました‼︎

愛知県産の紅あずまをたっぷり使用した

サツマイモを堪能できるタルトが出来ました‼︎

生クリームを付けて食べると

思わず笑みがこぼれます‼︎

たぶんソフトクリームと一緒に食べたら

お芋パフェみたいになり

さらに美味しいのかなーと

ニヤニヤしてしまいました‼︎

本日ランチから数量限定デザートにて

お出し出来ますので

どうぞお召し上がりください❤︎

昨日は他にも新作の試作をしたりと

忙しい中でも充実した日になりました‼︎

今日も今から試作頑張ります♪

日曜日ですね‼︎

今日も一日元気に頑張ります♪

皆様のご来店を心よりお待ちしております❤︎

★数量限定ティラミス★

おはようございます♫

昨日も沢山のお客様にご来店頂きまして

ありがとうございました。

お待ち頂きましたお客様

ご協力ありがとうございました。

嬉しいお声がけや励ましのお声がけ

ありがとうございます❤︎

皆様に支えられて

今日も元気に営業させて頂きます♪

昨日はかぼちゃタルト完売‼︎

『めちゃくちゃ美味しいっ‼︎』

『また食べに来ます‼︎』

大好評ありがとうございます❤︎

タルトから全て手作りの為

数量限定となり

売り切れでご提供出来なかったお客様

また頑張って作りますので

またよろしくお願いします❤︎

昨夜仕込みをしておいた

『ティラミス』

本日10食限定でお出し致します‼︎

ふわふわスポンジからお店で手作り❤︎

濃厚なクリームも

Kent’sオリジナルレシピです。

お子様やお車のお客様も安心‼︎

ラム酒は入れていません。

(以前は入れていましたが

入れなくても美味しいよう改良しました)

ティラミスは本当に人気ですよね❤︎

私も大好きです‼︎

店長が試作審査で

『うんっまいっ‼︎』とうなった自信作♫

私もドヤ顔で審査に臨みました←笑

是非ご賞味下さいませ❤︎

最近どんどんケーキの新作が出て

オムライスの紹介より

ケーキ登場率が高いですね♫

もちろんオムライスも最高に美味しいです‼︎

でもそれに並ぶくらいに

ケーキもご満足頂ける様

日々精進していきます♪

お客様のhappyがこれまで以上に

あふれるお店になりますように❤︎

今日も元気に頑張ります❤︎

皆様のご来店を心より

お待ちしております❤︎

★かぼちゃのタルト発売‼︎★

おはようございます♫

昨日も沢山のお客様にご来店頂きまして

ありがとうございました❤︎

『美味しかったよ』の嬉しいお声がけ

沢山頂きました。

ありがとうございます❤︎

昨日は新作白桃タルトを発売し完売‼︎

お客様にも喜んで頂きまして

店内でお召し上がりのお客様から

『買って帰りたいのですが』

とお声がけ頂きましたが

完売のため申し訳ありませんでした。

また頑張って焼きます‼︎

そして昨日タルト生地の計量を間違えて

修正したら6倍量の生地が出来た私です。

タルトはバターなど高価な材料を沢山使うので

本当に店長ごめんなさいでしたが

美味しいタルトを頑張れと

お許しを頂き

昨夜また試作審査申請をして

『かぼちゃタルト』を焼きました。

今朝の審査の結果

合格‼︎

ここのところスランプ脱出し

新商品が出せています❤︎

今日から『かぼちゃのタルト』販売致します‼︎

かぼちゃの甘さを生かした濃厚で

優しい味わいのタルトです。

たっぷりのふわふわ生クリームを乗せて

お口の中が美味しいの渋滞‼︎

是非秋の味覚タルトご賞味下さい‼︎

今日も元気に頑張ります❤︎

皆様のご来店を心より

お待ちしております❤︎

★今日は名古屋へ★

おはようございます♫

昨日のお休みは名古屋へ。

ケーキの新しい型や道具を見たり

買ったりしながら

1日があっと言う間に過ぎました。

色んな事が勉強になりました‼︎

まだまだひよっこのケーキ係ですが

お客様に喜んでもらえる様に

日々勉強と試作審査を頑張ります‼︎

早く素敵な手作りケーキを

作れるようになりたいですが

これは日々の研究と努力ですね。

しかしながら揺るがない絶対的な

『私のレシピ』をKent’sで働きながら

開発して今お出ししています。

それが

ガトーショコラと

チーズケーキです。

基本のレシピはありますが

配合や細かい手順などは

私が日々作る中で納得行くまで

試作を繰り返して完成させました。

現在いくつか新作の試作に入っていて

頑張っている所です。

1日動き回り夜は久屋大通へ。

『FRIDAYS』が名古屋初出店で

金曜日にオープンだったので

行って来ました♫

大好きなお店で

私たちはグアムに行った時に

出会った美味しいお店です。

日本には

首都圏にしか無かったので

名古屋に出来たのは

すごく嬉しいです♪

アメリカンな雰囲気と

美味しいお料理を頂きました。

そして帰りになんと‼︎

『スヌーピー トラック』に出会い

大興奮でした❤︎

幸せを運ぶスヌーピー トラックは

全国15都道府県を回っていて

とても大きなスヌーピー 人形が

乗っているんです‼︎

今日まだ名古屋にいる様ですので

名古屋駅・栄辺りで

出会えるかもしれません。

さてまた今日から頑張ります‼︎

皆様のご来店を心より

お待ちしております❤︎

★ケーキの新作作り★

おはようございます♫

昨日も沢山のお客様にご来店頂きまして

ありがとうございました。

また嬉しいお声がけ頂きましたお客様

ありがとうございました。

皆様に支えられて

今日もKent’sは頑張ります❤︎

昨夜は営業時間後に

ケーキの試作をしました。

段取り良く順調に焼き上げまでして

冷やしてから

店長と試食をしながら審査をしてもらい

今回の試作は残念ながら

不合格となりました。

まだまだ修行が足りないと痛感‼︎

でも手応えはありました。

苦手意識のあった部分が

スムーズに作れる様になった事や

改良点や今後に生かせるアドバイスももらい

次の試作に繋げて行きたいと思います。

日々勉強ですね♫

試作審査の日々が続きます。

今日はクリームソース

たっぷりコーンとアスパラベーコンの

オムライスを載せました。

Kent’sのオムライスは具材がたっぷりで

とっても美味しいのですが

このオムライスは特にコーンがたっぷりで

人気の商品です。

『本当にコーンたっぷり‼︎』とお客様から

笑顔がこぼれるオムライス♫

お子様にも大人気です。

是非一度食べてみてくださいね❤︎

さて今日は日曜日‼︎

本日も沢山のお客様の笑顔に

出会えます様に♫

本日も皆様のご来店を心より

お待ちしております❤︎

★ケーキも大人気♫★

おはようございます♫

昨日も沢山のお客様にご来店頂きまして

ありがとうございました❤︎

嬉しいお声がけもありがとうございます。

今日もまた頑張ります‼︎

よろしくお願いします♫

昨夜はケーキを焼くべく

深夜残業をしました。

最近セットでのデザートだけでなく

ケーキをご注文して下さるお客様が

増えているため

生産が追いつかなくなりそうで

ドキドキしていましたが

昨日頑張りました‼︎

最近寒くなり始めて

ガトーショコラが大人気です♫

生チョコ部分との二層が美味しく

チョコレートをふんだんに使用しており

お口の中にも幸せが広がります❤︎

そして大人気の抹茶バスチーも

本日ございます♫

焼いた日には即日完売必須の

大人気の抹茶バスチー❤︎

独自ブレンドの抹茶葉が香る

濃厚なチーズケーキです。

そしてプリン系デザートも

進化しています‼︎

是非食べてみて下さいね❤︎

本日も頑張ります‼︎

皆様のご来店を心より

お待ちしております❤︎